Las células acompañante
están estrechamente asociadas a los elementos
conductores del floema puesto que mantienen metabólicamente a los tubos
cribosos, ya que éstos carecen de núcleos y tienen un citoplasma reducido. Por el
contrario, las células acompañantes tienen un núcleo grande y un citoplasma muy
rico en orgánulos que indican una alta tasa metabólica, aunque carecen de
almidon. Las células acompañantes se originan de las mismas células
meristemáticas que las conductoras. Las células acompañantes sólo aparecen en
angiospermas. En las gimnospermas las células asociadas a los elementos
conductores se denominan células de Strasburguer o albuminíferas con funciones
similares a las acompañantes.
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